Une cuisine terroir, du fait "maison" pour une prestation plus traditionnelle et de qualité hôtelière

La maison de retraite La Roselière à Kunheim a fait, il y a quelques années maintenant, le choix d'un retour à une cuisine autogérée : une voie innovante et audacieuse dont l'objectif était d'abandonner le type de restauration "cantine" trop présente en milieu médico-social et de permettre le développement d'une prestation plus traditionnelle et de qualité hôtelière axée sur une cuisine de terroir, faite "maison". Depuis, c'est également une table d'hôtes de qualité qui est ouverte et accessible aux familles des résidents ainsi qu'aux seniors.

Un véritable hôtel de soins
avec un nouveau concept de restauration

La maison de retraite de La Roselière à Kunheim se veut aujourd'hui être un véritable « hôtel de soins », en proposant à ses résidents une restauration professionnelle, développée autour de 2 axes stratégiques principaux : intégrer le "bien manger" dans le "bien vivre" et associer, dans un processus global, la fonction restauration et la fonction soin pour optimiser l'organisation des prestations. Ce nouveau concept s'inscrit dans une démarche de prévention de la dénutrition des personnes âgées et poursuit plusieurs objectifs :

Accroître la qualité de la restauration en proposition du "fait maison"

Cultiver le lien social en associant les familles des résidents

Dynamiser la vie de l'établissement en réalisant des opérations évènementielles (repas de Noël, barbecue des familles, etc.)

Décloisonner l'établissement par la promotion d'actions externes (lieux de formation, stage de remise Handi'Chiens, etc)

Encourager la motivation des personnels dans leurs fonctions et leurs missions

Améliorer l'image des maisons de retraite en général et étendre la couverture des communications aux personnes âgées susceptibles d'y faire un jour leur entrée

Découvrez les menus proposés pour les semaines à venir et cuisinés par notre équipe restauration à la maison de retraite La Roselière

Nos menus

Cliquez sur l'icône PDF pour afficher ou télécharger le menu de la semaine

Du 13 au 19 avril 2026

Du 20 au 26 avril 2026

Du 27 avril au 3 mai 2026

Du 4 au 10 mai 2026

Pour déjeuner, notre table d'hôtes est l'occasion d'un repas convivial

Il est possible de déjeuner en privé avec des résidents.
Afin de rendre les visites plus conviviales, notre personnel hôtelier peut organiser un repas incluant entrée, plat, chariot de fromages et chariot de desserts dans une salle séparée. Nous mettons également à votre disposition des salons à différents endroits de l'établissement ainsi qu'une machine à café, des boissons et corbeilles de fruits. Cette table d'hôtes est également ouverte aux seniors souhaitant venir partager un repas avec d'autres personnes puis, si elles le souhaitent, de participer aux animations de l'après-midi. Pour de plus amples informations ou pour réserver une table, contactez notre restaurant !

03 89 78 89 25